Grill

Lördagskvällen innehöll supergod mat och något glas vin hos svärföräldrarna. Kvällen avrundades med första 10 min plus straffläggningen på Champions league-finalen. Däremellan sov jag.


Snart middag

Det puttrar och ångar! Snart är kvällens goda middag klar! Färsk lax med sparris och hemmagjord guacomole. Can't wait!


Fin medalj till samlingen


haha :)

Inte så konstigt så har tiden efter varvet haft ett matfokus och den goda maten slutade inte att hamna under min näsa bara för att jag kom hem, utan då väntade baby med tvårätters som höll mycket hög klass!

Här är förrätten; en variant av skaldjurscocktail!



Bitter

NEJ, jag är faktiskt inte bitter. Läget är som det är.

Däremot åt vi brunch på restaurangen Bitter i Linné. God mat men mycket tog slut och personalen var otrevlig (förmodligen bara överstressade). Så nu har jag fyllt på alla förråd som jag eventuellt tömde igår.


image description
Zöta valpen Zäta brunchade med oss :)

image description

image description

Provat en nyhet

Ben and Jerry utökar sitt sortiment. Förra veckan provade vi "Oh my -Apple pie" och den investerar jag inte i igen. Den andra nyheten "The Vermonster" som avnjöts idag var gooood och smakade verkligen äkta lönnsirap och pekan.

Men inget slår strawberry cheesecake!

 


Kvällens goda

Lövbiffrullader med mozzarella, oliver, soltorkade tomater och färsk persilja. Till det, hemmagjord tzatsiki och ugnsgrillade grönsaker:)


Frukost

Idag kände jag inte för min vanliga frukost utan slängde ihop en supergod smoothie på superbär från Willys, naturell yoghurt och banan.

 


Minipåskbord

Efter dubbla utvecklingssamtal är det äntligen påsklov och det firas med påskbord som baby hade klart när jag kom hem. Glad påsk!


Fortsättningen på middagen


Kvällens förrätt

Njut av er helg:)


Pizza?

Nej - lunchomelett med feta, oliver och tomat.


Kvällsmat


Världens fulaste omelett

Men god är den:)

Fräs:
Rödlök
Bladspenat
Chili
Röd paprika
Färska champinjoner

Häll över:
Ägg uppvispat med lite mjölk och salt
Mozzarellaost

Peta hål i omeletten då och då och stek klart, hur du sedan ska få över den på tallriken utan att det blir en stor hög kan jag inte hjälpa till med.

Servera med avokado.


Mysig helg

Utan melodifestival men med mycket familj och nytta





Nu laddar vi inför en ny vecka :)

Tillbaka i nutid!


Lördagsdessert. Gott! Färska jordgubbar smakar sommar :)


Jag är tydligen något av en tulpanoman nu för tiden och jag blev så nöjd när jag upptäckte att jag fick 14 blommor istället för 10 för bara 39 kronor! Prisvärda :)

ICA prövar nyheter i mixen?

Mysigt....

För allmän information; Sånt här kan men hitta i grönsaksblandningen från ICA Basic





Vi hade ätit det mesta innan vi gjorde upptäckten. Så ÄCKLIGT.
Jag var tveksam till ICA basic innan men nu tänker jag ALDRIG mer köpa det!

Mailade ICA i onsdags men har inte hört något.... dålig stil, men de är kanske vana vid sådana här klagomål?

Kvällens middag





Flygande Jacob med sallad:)

Min mataffär känner mig...


Helg


Fredag; bowling med jobbet.

Får jag frågan om jag är bra på bowling så hävdar jag fortfarande att jag är "ojämn", men jag har nog inte kommit över 80 poäng på 5 år. Så jag får nog ändra mig: jag är väldigt jämn runt 60-70 poäng. Och nej, jag är inte bra!

Efter bowlingen blev det hamburgertallrik på O'learys där de hade en trubadur som sjöng jättefint men passade bättre en tisdagsmorgon än en fredagskväll. Framåt kvällen började vi jubla vid bordet och hann säga att nu blev det lite fart på trubaduren. Sen kom vi fram till att han var klar och att DJ:en hade tagit över. Vi hade vilket fall som helst en skitkul kväll!


Lördagskvällen spenderades med svärföräldrarna på besök och en sväng tillbaka i tiden då vi tittade in på Masjögnistan (fotbollsturnering) när Marcus systerdotter spelade. Vi lagade marinerad kyckling med potatisskivor, fetakräm och sallad.

Vill ni äta underbar kyckling, gör så här:
Bryn kycklingen, salta och peppra. Låt den bli klar i ugnen ca 10 min 175 grader.

Blanda ihop följande marinad, skeda den över kycklingen och låt det ligga i några timmar:
0,5 dl olivolja
0,5 dl vitvinsvinäger
0,5 dl flytande honung
1 msk soja
2 pressade vitlöksklyftor
timjan
salt
peppar
citroncest

Ät kall eller värm upp ca 5 min i ugn när det är dax att äta.


Till efterrätt så gjorde Marcus en supergod och relativt nyttig chokladmousse:
En (ganska stor och chokladig) port:
3 äggvitor
1 msk socker
3 msk kakao

Vispa äggvitorna med sockret tills det blir fast och vänd ner kakao. Klart!
Servera med valfri frukt.




Och. Jag har köpt tulpaner den här helgen också! Hittade söta med lökar och tänkte att de skulle leva längre.
Men jag tänkte fel, det har gått en dag och de är snart överblommade. Nu vet jag det.

Och det bästa av allt... i morgon är det måndag men likaväl fortsatt "helg". Lördag hela veckan!!!
(Nu ska jag sluta skryta om mitt sportlov... jag lovar)

Trerätters med turkisk yoghurt

Ibland är det smidigt att köpa hem en litershink med yoghurt :)

Vi inledde kvällen med toast skagen som jag missade att ta kort på... klassiskt och väldigt gott. Istället för gräddfil tog vi turkisk yoghurt.


Huvudrätten: supergoda rullader med mozzarella, färsk basilika och soltorkade tomater tillsammans med ugnsstekta champinjoner och tomater och chilidressing och stället för gräddfil... tada...turkisk yoghurt


Underbar efterrätt med: gissa vad: turkisk youghurt, pistagenötter, flytande honung och tinade björnbär!


Sen var man mätt och go resten av kvällen (resten av kvällen= tills jag somnade i soffan efter halva Skavlan)




Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0