Run Sara Run

Idag bakade vi lussebullar på dinkelmjöl...


Min baby tycker att det är roligt att driva med mig... men såhär ser jag ju aldrig ut... haha (iallafall inte idag när jag tvingade Marcus att ta kort på mig)


Resultatet... tog såklart en (eller två) rykande färsk med ett glas mjölk :)


Och passade på att smaka Rocky road:en såklart när jag ändå hade en "onyttig dag".
Den var värd att vänta på... underbara smaker i ett!

Idag blir det ett experiment. En paj utan skal. med andra ord skinka, broccoli, feta, tomat, champinjoner med äggstanning med örter i. Det blev gott och väldigt mättande.

De senaste åren har vi runt första advent gjort Rocky Road. Julgodis från Leila Lindholm. De brukar tyvärr var slut innan Lucia :) Här kommer våra bästa rocky road -tips:

I år ville Marcus bara ha nötter i sina, men jag har marchmellows och dumle i min halva.



Första året hade vi jordnötter som det står i receptet men sen vi prövade med cashews istället så har vi inte gått tillbaka. Men pistagenötterna är värda att skala, välj inte bort dem!

Dela gärna dumlen för att fördela det goda, annars kan en bit bli nästan bara kola.

Och! Ha "riktig" choklad, gör hellre en halv sats (för ingredienserna blir dyra), med mörk blockchoklad blir det inte alls lika gott.



Jag skulle ju inte tjuvsmaka.... och det var faktiskt inte så svårt att inte ta någon, jag slickade inte ens av chokladen från fingrarna... det är skönt att vara så bestämd över något att man kan vara supersugen men inte ens överväger att ta en bit och "fuska". Jag har hittat en regel som funkar för mig, eller snarare en livsstil eftersom jag (bortsett från sommaren) har hållt i det ett år :)

Varmrökt lax med mos av broccoli och blomkål med gräddfilsås (m. citron och dill)

Supergoda smaker ihop. Moset fick jag tips av från Mira och det har blivit en ny favorit.

Dela en broccolikvist och ett blomkålshuvud och koka dem i ca 5 min. Häll av vattnet, klicka på ca 0,5 dl creme fraishe och lite smör, salt och peppar och mosa med stavmixer. GOTT :)

Det ser ut som lime men är en Sweetie, en söt grapefrukt. Jag förväntade mig en söt frukt med tanke på namnet... men det var verkligen grapesmak men liiite sötare...

Ingen ny favorit

Utifrån detta....det blev väldigt gott... haha

Livsnjutning på hög nivå :)

Strax efter förra meddelandet började energin och humöret svikta. Jag blev håglös och sur. Men det var bara knappt två timmar kvar så jag höll ut. Har man bestämt sig för något så är det bara att köra på. Men nu är jag väldigt mätt igen efter ägg-pannkakor. Kvällen till ära står en smörgåstårta och drar till sig i kylen.




Egenpressad apelsinjuice

Det känns helt okej den här gången också.

Magen: suger lite
Kroppen i helhet: känns som vanligt, är kanske inte upplagd för att springa 2 mil men vardagssysslor är inga problem
Huvudet: som vanligt (om det nu är "pigg och altert" är en annan fråga... haha)

I går kväll tog jag en kopp te och efter den mådde jag lite illa men det gick över.
Ett dygn utan mat är ingen fara. Kroppen fixar det utan större problem. Det viktigaste är att dricka mycket.

I somras provade jag och Marcus att fasta och tanken var att göra det igen. I morgon är båda lediga så vi passar på att köra igen. Kanske vågar vi köra på en jobbdag framöver?

Samma anledning som förra gången:
Varför?

Jag gick även tillbaka i bloggen och läste om hur det kändes i sommar:
Hur kändes det förra gången?
Vad lärde jag mig?

Vi får se hur det kommer att kännas den här gången? De stora skillnaden är att jag nyss har tränat. Jag börjar redan bli hungrig. Tid att äta i morgon: 15.00!


Tokiga?

Kycklingpaj.
Kycklingpaj blir lätt lite "milt och runt" och nästa gång kommer jag att krydda mer! Men det var gott med lök, broccoli, paprika och feta. Botten var av dinkelmjöl och god... för att vara en pajbotten. Fast jag förstår egentligen inte vad man ska ha pajskal till, det blir ofta lite "soggigt", är onyttigt (mycket smör och mjöl), tar typ 2 timmar att göra och fastnar i formen. Nästa gång får det nog bli en paj utan pajskal. Kallas det paj då? Kanske blir omelett?
Note to self: nästa gång du ska göra paj; gör en kryddig omelett!


Efterrätt: Frukt med mörk choklad i ugnen :) och en klick vaniljkesella!


Och till det... början av den nyaste säsongen av Dexter, min älskade seriemördare! Gillar hur serieskapare kan få mig att älska den de vill att jag ska älska. Mördare eller inte.




Och sen hade jag en tok att handskas med... som jag alltid slår i Bowling, den typen av bowling som räknas iaf... ja... jag syftar på Wii! Jag nämner inte golf.

Gårdagskvällen blev mycket trevlig


Idolmys och äppelpaj efter maten. <3


Det är svårt att beräkna mat till 6 pers men hellre att det blev lite (?) rester.

Miras smörgåstårta

Fräs en liten purjolök med en burk champinjoner (eller motsvarade färska) och ett paket tärnad bacon. Peppra. Om du vill ha det ännu matigare så fräser du en hackad kyckligfilé också. Häll över en burk cremé fraishe och låt puttra en liten stund.

Lägg två bitar hönökaka som en cirkel på en plåt med bakplåtspapper. Lägg på "röran" över hela lagret. Lägg på ett lock (2 bitar till) och toppa med skivade tomater, ost (riven eller skivad) och citronpeppar.

Servera med någon krispig sallad. Blir supergott :)

(Eller vad säger du Mira; kommer jag ihåg rätt?)

Förra veckan var jag osnabb efter mitt pass. Idag har jag varit slängig.

Jag slängde in en maskin tvätt.
Jag slängde mig in i duschen.
Jag slängde upp disken från maskinen.
Jag slängde ihop lite "hittepå"-köttbullar.
Sen slängde jag mig ut för att vara bärhjälp.
Sen slängde jag i mig maten (hehe, nej... jag njöt i lugn och ro)
Sen slängde vi ihop en handla-lista tills i morgon.

Nu är det dax att slänga upp tvätten på linan och därefter...
slänga mig i soffan :)



Dagens middag, TOMAT. Köttbullar med tomatpuré i tomatsås serverat med tomater.

Idag kom det tre tappra och sprang med mig. Lite trist men jag tänker inte älta vilka anledningar folk kan ha att inte vilja springa i grupp. Det är kul att det kommer några. Men tidsomställningen nästa vecka så kommer det i stort sett att vara mörkt när vi kör igång vid 17. Och trist... nä, dagens pass var allt annat än trist. Jag hann snacka med de härliga löparmänniskorna och körde på "på riktigt". Jag kom hem fylld med energi :)

Sent lördagsmys efter middag hemma hos mamma och pappa. När Marcus kom hem väntade räktallriken :)


Och man ska inte underskatta mysfaktorn och må-bra-känslan av att tända varenda ljus i hela lägenheten :)








Sedan bakade vi en  "världens enklaste äppelpaj"... gott :)


Och kvällen till ära: det bästa mot halsen(?), en whiskey... det borde väl räcka med en "etta"? :)


Trevlig lördagkväll allihop :)

I morgon blir det morgonscones alá baby, fika med tjocka släkten och långpass... efter whiskeyn så är halsen bra eller hur?

Så här ser de ut! Bra pris och lika goda som cashews alltid är :)

Det blev gott med middag ändå såklart :)
Rostaskött med en enkel sås på egenplockade trattkantareller och turkisk yoghurt.


Och till det - ugnsgratinerade rödbetor med feta och honung



Och resten av helgen blir det Växjö med tre efterlängtade tjejer :)

Lunch nummer ett: fläskpannkaka i skolan 11.00

Lunch nummer två: kebabtallrik på Amigo 13.30

Varför? För att kebab är godast varm direkt på pizzerian, och om man någon gång ska käka lunch med baby så får det bli den tidiga dagen i veckan...

Tanken var visserligen att jag under min pedagogiska lunch skulle äta väldigt sparsamt men tog en vanlig tallrik och satte mig vid bordet, då slog det mig: hmm, jag ska äta lunch på pizzeria om 2,5 timme, men det var bara att vara ett gott föredöme och länsa tallriken.
(Den här veckan har huvet inte riktigt hängt med; har bl.a. kört ifrån två kollegor som jag skulle samåka med och lämnat mina nyckar i cykelkorgen i 2,5 timmar)

De två luncherna avrundades med en tvåtimmars promenad i omväxlande skön sol och regnskurar.




Och snart... middag... hm fortfarande proppmätt :)

Det här är min standardfrukost nuförtiden. Man håller sig mätt till lunch (kl.11 haha)


Äpple, kanel, cashew, krossade linfrön


Sen på med ett lager mild naturell yoghurt :)

Ännu mer mun-njutning. Stuvade kantareller med kyckling, sallad och fetabroccoli.

Den här helgen har vi verkligen ätit riktigt god mat :)

I går var det så härligt väder så vi ville inte sitta inne i vår lägenhet men hade inget speciellt inplanerat så det blev en promenad på 1,5 timme följt av en cykeltur på ca 40 min och sen åkte vi ut till Hökahult och fikade och spelade kort med Marcus föräldrar och då passade vi på att gå en timme i skogen och leta kantareller (eller som jag envisades med att kalla dem hela dan igår; champinjoner)

70 % av de vi hittade hittade vi under de första 5 minutrarna... haha


Många stora


och några små


Till det gjorde vi hemmagjord rödvinsås för första gången. Leilas variant som var väldigt stark med både vitlök och chili.


Den var väldigt god men även väldigt vattnig... skulle kokat upp den efter vi lagt i redningen så tror jag att det hade blivit bra.


Kryddor från Kreta där Marcus föräldrar precis varit. Klart vi provade den på tunna potatisskivor i ugnen:)


Tallriken med allt gott!